Análisis integral de la producción natural de hongos comestibles en un hayedo atlántico, desarrollado para la gestión sostenible del sotobosque.
La explotación no regulada de hongos silvestres en la Reserva de la Biosfera de Muniellos generaba pérdida de biodiversidad y deterioro del micelio. Se necesitaba un protocolo de recolección que respetara los ciclos naturales y la microfauna del suelo.
El objetivo fue diseñar un sistema de monitoreo de parcelas de recolección, basado en indicadores ecológicos del bosque caducifolio, para garantizar la regeneración anual del recurso.
Se establecieron 12 parcelas de 100 m² en un gradiente altitudinal de 600 a 900 m, con muestreos quincenales durante la temporada de fructificación (septiembre-noviembre).
Se registraron variables de humedad edáfica, pH del suelo, cobertura de hojarasca y presencia de especies indicadoras como Boletus edulis y Cantharellus cibarius. Los datos se integraron en un SIG para modelar la producción potencial.
Se implementó un sistema de rotación de parcelas con períodos de descanso de 3 años. Los resultados mostraron un incremento del 40% en la biomasa fúngica recolectable y una reducción del 65% en la compactación del suelo.
La diversidad de especies micorrícicas aumentó un 25%, y se documentó la recuperación de poblaciones de Lactarius deliciosus en zonas previamente sobreexplotadas.
El protocolo demostró que la gestión adaptativa del recurso micológico es viable en bosques caducifolios atlánticos, manteniendo la productividad sin comprometer la salud del ecosistema.
Los materiales generados incluyen mapas de zonificación, fichas de identificación de especies y un manual de buenas prácticas para recolectores, disponibles para su descarga en la plataforma.